Anfrage & Buchen

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Spargelwochen
01.05. – 24.06.2017

Mit den ersten sommerlichen Sonnenstrahlen sprießt auch der Spargel aus dem Boden! Freuen Sie sich auf leckere Spargelgerichte, die unsere Küche mit viel Liebe für Sie zubereitet.

Hier ein kleiner Vorgeschmack auf unsere Speisenvielfalt:
Suppen
Spargelrahmsuppe mit Weißwein, saurer Sahne, Spargeleinlage und Kresse
Spargelrahmsuppe mit Zitrone, Parmaschinken und Kürbiskernöl

Leckere Spargelspezialitäten
Mediterraner Spargelsalat mit grünem und weißem Spargel, Erdbeeren, Minze, Rucola und Parmaschinken in Balsamico-Marinade, dazu Knoblauchbrot
Flammkuchen mit Spargel und Sauce Hollandaise
Spargelpfannkuchen mit Kochschinken, Spargel und Sauce Hollandaise
Spargelpfannkuchen mit Speck, Spargel und Sauce Hollandaise

Portion frischer Spargel mit Petersilienkartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Wenns mal mehr sein darf empfiehlt unser Küchenchef:
Roher oder gekochter Schinken
Räucherlachs mit Meerrettichsauce
Paniertes Schweineschnitzel
Paniertes Putenschnitzel in Knusperpanade
Rumpsteak von der Deutschen Färse vom Grill
Rumpsteak von der Deutschen Färse unter einer Blauschimmelkäse-Kruste
Gegrilltes Lachsfilet mit Zitrone und Knoblauch

Wir wünschen guten Appetit!

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