Anfrage & Buchen

Anfrage & Buchen

BRAUEREI

 
Unser Braumeister arbeitet gemäß dem deutschen Reinheitsgebot und braut das „Halber Mond“-Bier aus den Zutaten Hopfen, Malz, Hefe und Wasser sowie nach speziell von ihm entwickelten Rezepten. Unsere hauseigene Brauerei hat einen Jahresausstoß von 2000 Hektolitern. Das 10 Hektoliter Sudhaus der Firma Jacob Carl arbeitet mit einer energieeffizienten Wärmerückgewinnung. Der Brauvorgang dauert etwa 9 Stunden. Nach siebentägiger Hauptgärung lagert das Bier 4-6 Wochen bei 2° C, bis es ausgeschenkt wird. Die Biere sind naturtrüb – das sorgt für einen abgerundeten Geschmack. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 5,2 und 6,4 Vol. %.

Unsere Standard-Sorten sind helles und hopfenaromatisches Kellerpils mit einer süßen, zitrusartigen Hopfenblume und bernsteinfarbenes Hefeweizen mit fruchtig, süßer Note. Außerdem bieten wir monatlich wechselnde Bierkreationen und –sorten an.

Weitere Informationen zu unseren Produkten erhalten Sie unter der Telefonnummer 06252-126848.
HaMo content 435x290 brauerei

HaMo content 435x290 brauerei 03
 

 

 

 

IHR ANSPRECHPARTNER

 
Ich braue das Bier für den „Halben Mond“ nach alter Tradition und erfinde zusätzlich noch neue, außergewöhnliche Biersorten. Lassen Sie sich unsere Hausspezialitäten schmecken!

Ferdinand Siemers
- Kellermeister -
 

 

©2015-2017. Halber Mond Heppenheim. Alle Rechte vorbehalten.